ĂN GÌ CHO KHỎI TÁO BÓN?
Táo bón là một vấn đề khá thường gặp của nhiều người, tưởng chừng như đơn giản nhưng lại gây ảnh hưởng lớn đến sinh hoạt hàng ngày và có thể gây nhiều nguy cơ nhất là bệnh trĩ. Vậy phải ăn gì cho khỏi táo bón?
1. Ăn nhiều rau xanh
Câu nói rất quen thuộc khi mọi người bị táo bón đó là ăn nhiều rau xanh, nhưng loại rau nào mới thực sự hiệu quả với chứng táo bón. Có cần kiêng loại rau nào không? Theo các chuyên gia nên tránh ăn các loại rau già, chất xơ khó tiêu, không nên ăn măng mà nên sử dụng các loại rau sau:
- Đậu bắp
Đậu bắp là một thực phẩm vàng với nhiều công dụng hữu ích. Trong loại rau này chứa nhiều vitamin A, vitamin C, các khoáng chất và nhiều chất nhầy. Nhờ lượng chất nhày khá lớn này giúp tác dụng nhuận tràng cực tốt, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.
Ngoài ra nó còn rất giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt là đậu bắp tươi. Để chữa táo bón chỉ cần sử dụng đậu bắp hấp hoặc luộc lên ăn, chú ý không cắt đầu để tránh chất nhày thoát ra ngoài. Nếu bạn cắt đầu thì cần uống hết nước canh nữa mới hiệu quả.
- Mồng tơi, rau đay
Rau mồng tơi, rau đay là 2 loại rau được sử dụng nấu canh mùa hè phổ biến, các loại canh tép, canh cua, canh cáy đều rất hợp với 2 loại rau này. Chúng giúp bổ sung chất xơ, chất nhờn giúp làm mềm phân, tăng nhu động ruột giúp ngăn ngừa táo bón rất hiệu quả.
Chỉ cần ăn 2 loại rau này mỗi ngày sẽ giúp cải thiện chứng táo bón đáng kể, lại rất giàu dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh.
- Rau dền gai
Rau dền gai là loại rau mọc hoang ở các vùng quê, có vị ngọt tính mát tác dụng thanh nhiệt mùa hè rất tốt. Trong rau dền gai cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và có tác dụng nhuận tràng hiệu quả. Chú ý người táo bón nên dùng nhiều phần lá và ngọn non có nhiều chất nhớt giúp tiêu hóa tốt hơn.
2. Các loại hạt ngũ cốc
Ngũ cốc, các loại hạt cũng có tác dụng cực tốt đối với chứng táo bón, nếu sử dụng đúng cách và hợp lý sẽ cải thiện hệ tiêu hóa của bạn.
- Mè đen
Dân gian còn hay gọi là vừng đen, tên thuốc là ma nhân có rất nhiều chất dầu, protein, cholin và nhiều khoáng chất. Theo đông y vừng đen có vị ngọt tính mát tác dụng bổ ích can thận, dưỡng huyết nhuận tràng tốt cho sức khỏe.
Cách sử dụng vừng đen chữa táo bón khá đơn giản, chỉ cần rang thơm rồi trộn với cơm ăn hàng ngày. Ngoài ra có thể giã dập rồi trộn với mật ong ăn hàng ngày cũng rất hiệu quả.
- Hạt óc chó
Óc chó là thực phẩm vàng cho sức khỏe, rất giàu omega 3, chất xơ, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi sử dụng óc chó còn giúp nhuận tràng vì nó chứa khá nhiều dầu giúp làm mềm phân.
Chỉ cần ăn khoảng 3 quả óc chó mỗi ngày sẽ cho hiệu quả chống táo bón bất ngờ.
- Hạt chia, hạt é, hạt mùi
Ở Việt Nam sử dụng hạt é, hạt mùi tác dụng tương tự với hạt chia của phương Tây. Khi ngâm chúng vào nước chúng sẽ nở ra và tạo nhiều chất nhày giúp trị táo bón hiệu quả.
Bạn có thể pha hạt chia với nước ấm sau đó trộn cùng sữa chua hoặc nước cam ép là có ngay đồ uống vừa ngon vừa bổ dưỡng lại trị táo bón tốt nữa.
Nói chung dân gian còn sử dụng rất nhiều cách khác nhau để chữa táo bón, nhưng vẫn cần chú ý uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh, tăng cường ăn các loại hạt và rèn luyện thói quen đi đại tiện hàng ngày mới trị táo bón tốt được.
.gif)
