DƯA MUỐI CÓ THỂ GÂY UNG THƯ?
Dưa muối là một món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe
Điều này đã được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm khẳng định trên các phương tiện thông tin đại chúng. Tuy nhiên dưa phải đảm bảo: Được muối từ rau củ quả sạch (tốt nhất là từ rau củ hữu cơ) và muối trong bình thủy tinh trong. Khi muối đúng cách, dưa sẽ có màu vàng tươi, có độ giòn, vị chua, có mùi thơm đặc trưng.
Trường hợp nào dưa muối có thể gây ung thư?
Bác sĩ: Nguyễn Thùy Ngân (Thọ Xuân Đường)