CHẾ ĐỘ ĂN CHO BỆNH NHÂN TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN

Trào ngược dạ dày thực quản là một bệnh diễn biến thầm lặng và kéo dài gây nhiều khó chịu cho bệnh nhân. Căn bệnh này rất hay tái phát và có tỉ lệ mắc khá cao trong cộng đồng. Ngoài các thuốc điều trị bệnh thì chế độ ăn uống cũng rất quan trọng giúp phòng ngừa bệnh tái phát và cải thiện tiên lượng điều trị. Cùng nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu chế độ ăn cho bệnh nhân trào ngược dạ dày, thực quản.

1. Chế độ ăn uống cho bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản

Để cải thiện tình trạng bệnh thì cần tuân thủ chế độa ưn uống sau:

- Không nên ăn các chất lỏng

Các đồ lỏng có thể khiến tình trạng trào ngược khó chịu hơn, vì vậy nên ăn các đồ ăn đặc và khô.

- Không ăn các thực phẩm làm giảm trương lực cơ vòng

Bệnh nhân cần tránh các thực phẩm như Socola, thuốc lá, cà phê, chất mỡ, nước khoáng có hơi, các đồ uống có hơi, các đồ uống có ga, cồn.

- Giảm các thực phẩm tăng tiết acid

Bệnh nhân cần tránh các loại hoa quả có hàm lượng aicd cao như chanh, cam, dứa… và 1 số sản phẩm từ sữa. Thay vào đó sẽ tăng các sản phẩm có tính kiềm, có khả năng trung hòa acid như bánh mì, bánh yến mạch, các chất đạm dễ tiêu…

- Chia nhỏ bữa ăn

Nên ăn thành nhiều bữa nhỏ để giúp giảm gánh nặng cho dạ dày. Một ngày có thể ăn 3 bữa chính 3 bữa phụ là tốt nhất. 

- Sau ăn không nằm hoặc lao động ngay

Dạ dày ở người trưởng thành ở tư thế đứng là tốt nhất, khi nằm nó sẽ dễ bị trào ngược lên trên thực quản khiến bệnh nhân khó chịu. Vì vậy nhất là sau khi ăn no thì không nên nằm ngay, không nên ngồi cúi đầu ra trước, không nên lao động. Tốt nhất là ngồi ghế nghỉ ngơi, hoặc có thể nằm ngủ ở tư thế đầu dốc cao. 

2. Một số thực phẩm tốt cho bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản

- Súp lơ xanh và măng tây

Rau xanh chính là thực phẩm tốt và được khuyên dùng cho bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản. Trong rau xanh chứa nhiều chất xơ và vitamin tốt cho sức khỏe và cải thiện tiêu hóa. Trong các loại rau thì súp lơ xanh, măng tây, cải bina, cải xoăn đều có tình kiềm cao và tốt cho chứng bệnh này.

- Bột yến mạch

Yến mạch và một số loại ngũ cốc khác đều giàu chất xơ giúp hấp thu các chất dịch tiêu hóa dư thừa, giúp ngăn chựn triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản. Có thể chế biến yến mạch thành nhiều món ăn khác nhau như sữa yến mạch, cháo yến mạch. 

- Các loại đậu đỗ

Các loại đậu đỏ, đậu hà lan, đậu xanh cũng là siêu thực phẩm tốt cho bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản. Các loại hạt còn chứa nhiều amino acid tốt cho sức khỏe. 

- Sữa chua

Nhiều người nghĩ rằng đồ chua không tốt cho bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản, nhưng sữa chua là ngoại lệ. Sữa chua bổ sung men tiêu hóa giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn, nếu thường xuyên bổ sung sau bữa ăn sẽ tốt cho bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Ngoài chế độ ăn và 1 số thực phẩm tốt cho bệnh nhân thì cần transhc ác loại thực phẩm giàu acid như cóc, chanh, cam quýt bưởi chua, đu đủ xanh, nho xanh, các thực phậm mặn, nhiều đường, các đồ nhiều dầu mỡ…

Bác sỹ Thúy Hường