NÂNG CAO MIỄN DỊCH BẰNG CHẾ PHẨM HANDMADE TỪ THẢO DƯỢC
Hệ miễn dịch không phải là một cơ quan hay mô cụ thể mà là hệ thống liên quan đến sự tương tác giữa tủy xương, các tế bào bạch cầu, hệ thống bạch huyết, lá lách và một số tuyến... Nói chung, nó có khả năng nhận biết, điều chỉnh và loại bỏ bất cứ thứ gì có nguy cơ lây nhiễm hoặc làm tổn thương cơ thể như vi khuẩn, virus và các tế bào bị biến đổi. Hệ miễn dịch là giúp cơ thể chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
Hệ thống miễn dịch rất phức tạp và khó có thể nhận thấy sự hoạt động của nó, nhưng khi nó trở nên mất cân bằng chúng ta mới để ý đến nó. Khi làm việc quá sức, căng thẳng và ăn uống không điều độ, sẽ làm hệ miễn dịch mất cân bằng và tạo môi trường thích hợp để lây nhiễm các tác nhân gây bệnh.
Khi hệ thống miễn dịch ở trạng thái rối loạn, nó có thể không hoạt động (không có biểu hiện của sự nhiễm trùng) hoặc nó có thể hoạt động quá mức (quá mẫn), gây ra một loạt các biểu hiện như dị ứng, sốt phát ban…Đối với hệ miễn dịch không hoạt động, cần tăng khả năng chống lại tác nhân gây bệnh cho cơ thể.Đối với các hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức, cầnđiều hòa nhằm mục đích “bình thường hóa” các phản ứng miễn dịch bằng thảo dược có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm sạch nội môi.
Các loại Nấm, như Nấm hương, Nấm kim châm, Nấm thủy tiên…có tác dụng cân bằng hệ thống miễn dịch, cần bổ sung nấm trong chế độ ăn hàng ngày. Các loại nấm này có các polysaccharide, đặc biệt là B-glucan giúp điều hòa miễn dịch. Một số loại thảo dược khác cũng có tác dụng tương tự lên hệ miễn dịch như: Cam thảo, Ngưu bàng, Tầm ma, Cúc dại…
Các loại thảo dược như húng tây, xạ hương, xô thơm, khuynh diệp, kim cúc hoa, oải hương, tía tô đất, tỏi, gừng, quế, bách xù, húng quế, quả cơm cháy, chanh vàng…có chứa các hợp chất tự nhiên giúp kháng khuẩn, kháng nấm, ức chế virus,chống lại bệnh tật. Các loại thảo dược trên đặc biệt có hiệu quả, và đó là một trong những lý do chúng được sử dụng trong nấu ăn. Tác dụng kháng khuẩn, virus, nấm của các loại thảo dược thơm này tác động trên vi khuẩn tạiđường tiêu hóa, hô hấp và tiết niệu. Ngoài ra, chúng còn được dùng bên ngoài để điều trị các vết thương.
Chế phẩm thảo dược handmade, món ăn bài thuốc đông y có tác dụng phòng bệnh, nâng cao miễn dịch
1. Nước rửa tay
Đây là loại nước rửa tay diệt khuẩn, có thể được sử dụng mà không cần nước.
- Gel lô hội 50g
- Dầu thảo dược (thảo dược được chiết xuất trong dầu nền)10ml
- Nước ép húng tây (tạo màu) 5ml
- Tinh dầu oải hương 10 giọt
- Tinh dầu bạch đàn 10 giọt
Cho gel lô hội vào một cái tô, sau đó thêm từ từ dầu vào, trộn lại với nhau. Thêm các nước ép húng tây và các loại tinh dầu trộn kỹ lại một lần nữa. Đổ vào bình bơm, dán nhãn, ghi ngày tháng. Hạn dùng tối đa 1 năm, bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng.
2. Canh gà
Canh gà là một phương thuốc bổ mạnh mẽ, có lợi cho hầu hết các bệnh. Nó chứa nhiều loại protein, chất dinh dưỡng và khoáng chất như arginine, glutamine, calci, magie, phosphor, silic, sulphur chondroitin và glucosamine. Canh gà giúp tăng cường sản xuất collagen giúp các khớp, da khỏe mạnh;cải thiện sự hấp thu các chất dinh dưỡng tại ruột cho người sau ốm, suy nhược cơ thể; tăng sức đề kháng.
Công thức canh gà bồi bổ sức khỏe:
- 1củ hành tây lớn
- 2 củ cà rốt
- 3 cây cần tây
- 4 tép tỏi
- 1 con gà hữu cơ tươi hoặc đã nướng (hoặc 10 – 15 cánh gà hữu cơ)
- 2 nắm tầm ma tươi (hoặc 1 nắm tầm ma khô)
- Một ít cây húng tây tươi
- 4 lá bay (lá Nguyệt quế)
Băm nhỏ các loại rau thơm và tỏi, cho chúng vào nồi lớn với thịt gà và cà rốt thái miếng, sau đó đổ 2 lít nước. Đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong 3 – 4 giờ, cho thêm nước nếu quá cạn.Sau khi nấu chín, có thể lấy phần nước canh và bỏ đi phần chất rắn,sử dụng canh gà để làm súp, risotto, nước sốt.
Canh gàgiữ trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh có thời hạn sử dụng tối đa 3 ngày, hoặc có thể đông lạnh trong 3 tháng (rã đông trước khi sử dụng).
Phiên bản canh bổ dưỡng thuần chay có thể thay gà bằng 1 tấm tảo bẹ kombu và 30g rong biển wakame, 100g nấm hương và 50g nụ tầm xuân, đun nhỏ lửa trong 2 – 3 giờ. Sử dụng nước và bỏ phần rắn.
3. Thức uống giúp tăng cường miễn dịch
Cúc dại (Echinacea) và quả cơm cháy (Elderberry) là hai loại thảo dược được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng chống nhiễm trùng. Kết hợp vớitác dụng tốt cho sức khỏe của nấm hương và tính kháng khuẩn của bạch đàn bạn sẽ có thức uống giúp tăng cường miễn dịch.
- 200g quả cơm cháy tươi (hoặc 100g khô)
- 50g khô rễ Cúc dại (Echinacea) khô
- 10 lá bạch đàn, xé nhỏ
- 150g nấm hương tươi
- Rượu vodka
Cho tất cả các thành phần (trừ rượu vodka) vào trong một lọ thủy tinh lớn (nguyên liệu khoảng 2/3 bình chứa), đổ rượu vodka đến khi đầy bình. Bảo quản nơi mát mẻ, tránh ánh sáng, mỗi ngày lắc nhẹ 2 lần, ngâm trong 30 ngày. Sau khi ngâm đủ thời gian, lọc, bỏ phần bã, đổ dịch chiết vào chai, dán nhãn.
Uống 1 muỗng cà phê dịch chiết pha loãng với một ít nước, mỗi ngày uống tối đa 3 lần.
Bác sĩ: Nguyễn Thùy Ngân (Thọ Xuân Đường)
.gif)
