NHỮNG THỰC PHẨM NGƯỜI BỆNH UNG THƯ DẠ DÀY CẦN TRÁNH

Chế độ ăn uống không lành mạnh là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư dạ dày hiện nay. Do đó, việc hạn chế một số thực phẩm không tốt cho sức khỏe dạ dày là điều vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị bệnh, và không thể thiếu việc bổ sung, lên thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho người bệnh ung thư dạ dày để tăng sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Vậy, những thực phẩm người bệnh ung thư dạ dày cần tránh xa là gì, hãy cùng Nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu nhé!

Ung thư dạ dày cần tránh dùng những thực phẩm gì?

Ngoài việc điều trị thì chế độ ăn uống cũng rất quan trọng đối với người ung thư dạ dày. Một số thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh tồi tệ hơn vì vậy bạn cần tránh tuyệt đối. Dưới đây là các thực phẩm mà người ung thư dạ dày cần tránh:

Thực phẩm lên men

Bình thường, các loại thực phẩm lên men như dưa muối, dưa cà, thịt muối… rất có lợi cho sức khỏe trong hỗ trợ quá trình tiêu hóa, bổ sung enzyme và tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều loại thực phẩm này, đặc biệt khi dưa cà muối còn cay, nồng, hăng hăng thì lại không tốt cho sức khỏe. Theo nhiều nghiên cứu khi dưa cà muối chưa chín còn cay, nồng hàm lượng nitrat bị chuyển hóa thành nitrit, dưới tác động của môi trường dạ dày, nitrit sẽ kết hợp với các acid amin trong thực phẩm như cua, tôm, cá, thịt, nhất là mắm tôm và trở thành nitrosamine - một chất có khả năng gây ung thư dạ dày. Chính vì vậy, những thực phẩm người bệnh ung thư dạ dày cần tránh không thể thiếu đồ lên men như dưa, cà muối.

Thực phẩm chế biến sẵn

Bệnh nhân ung thư dạ dày cần hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn như: Thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội vì trong đó có chứa nhiều chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Các loại thực phẩm như kẹo, thực phẩm ăn nhẹ đóng gói... bệnh nhân ung thư dạ dày cũng nên tránh.

Thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao

Các loại thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao luôn là những món ăn hấp dẫn người ăn. Nhưng bạn cũng cần biết rằng trong quá trình các loại thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra một số chất có thể gây ung thư dạ dày. Nhất là những thực phẩm khi bị nướng cháy, sẽ làm tăng nguy cơ bị bệnh ung thư.

Các chất kích thích

Các chất kích thích thường có trong rượu, bia, thuốc lá, cà phê... đều là những tác nhân hàng đầu gây ra bệnh ung thư dạ dày. Do đó, những người mắc bệnh ung thư không nên sử dụng rượu, bia, thuốc lá vì ngay cả người khỏe mạnh cũng cần hạn chế để tránh nguy cơ ung thư. Như uống rượu có thể góp phần gia tăng tình trạng mất nước, làm suy giảm hệ miễn dịch, và cản trở việc hấp thu các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán

Những món ăn hấp dẫn cánh gà rán, đùi gà rán, xúc xích, nem chua... đều ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày vì vậy người bệnh ung thư dạ dày cần tránh. Với người khỏe mạnh, các thực phẩm này rất dễ gây ra ung thư dạ dày, vì vậy bạn cần hạn chế để dạ dày khỏe mạnh hơn.

Những món ăn quá chua, cay

Ớt, tiêu, cóc, xoài, mơ... sẽ làm ảnh hưởng xấu đến tình trạng bệnh ung thư dạ dày. Với người bị đau dạ dày các món ăn này cũng thường khiến cơn đau dữ dội hơn. Vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều đồ chua cay để tránh làm bệnh trầm trọng hơn có thể gây ung thư dạ dày.

Đồ ăn quá mặn

Các nhà nghiên cứu đã đưa ra khuyến cáo, muối là tác nhân thúc đẩy, kích hoạt các tác nhân gây ung thư. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, nhu cầu bổ sung muối hàng ngày trung bình khoảng 6g/người/ngày. Vì vậy, người bệnh ung thư dạ dày nên hạn chế ăn quá mặn và gaimr muối trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Đồ ăn chứa nhiều đường

Các loại bánh ngọt dễ làm tăng cảm giác ngon miệng nhưng cần hạn chế, tránh ăn quá nhiều vì chứa hàm lượng đường tinh luyện cao. Đây là chất có thể làm tăng hàm lượng insulin, kích thích tế bào ung thư phát triển gây hại cho cơ thể người bệnh.

Các loại thức ăn cứng

Người bị ung thư dạ dày nên nói không với các loại đồ ăn cứng bởi chúng có thể khiến dạ dày phải co bóp hoạt động nhiều hơn làm cho tình trạng bệnh nghiêm trọng thêm. Đặc biệt khi người bệnh vừa phẫu thuật xong thì loại thức ăn này sẽ khiến cho vết mổ loét ra, rất khó lành.

Chế độ dinh dưỡng khoa học cho bệnh nhân ung thư dạ dày là điều rất cần thiết và cần được duy trì thường xuyên, góp phần giảm bớt được nguy cơ khối u phát triển. Bên cạnh việc hạn chế đồ ăn không có lợi, bệnh nhân ung thư nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để hạn chế các triệu chứng chán ăn, khó tiêu, khó nuốt, buồn nôn, nôn ói... khiến việc ăn uống của người bệnh gặp nhiều khó khăn.

BS Thu Thủy

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

Số 5 - 7 Khu tập thể Thủy sản, Ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hotline: 0943986986 - 0937638282