MÁCH BẠN MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO BÀ BẦU

Phụ nữ mang thai là một trong những đối tượng được quan tâm đặc biệt, từ giấc ngủ tới bữa ăn hàng ngày. Ai cũng muốn có được sự chăm sóc tốt nhất cho thai nhi phát triển mạnh khỏe. Cùng tìm hiểu một số món ăn bổ dưỡng cho bà bầu mà cực kì dễ nấu nhé!

1. Cháo cá hồi nấu bí đỏ

- Nguyên liệu: Gạo tẻ 1 nắm, bí đỏ 200g, cá hồi phi lê 200g, dầu ăn, gừng, hành lá, gia vị vừa đủ.

- Sơ chế nguyên liệu: Gạo vo sạch ngâm nước 30 phút.

Phi lê cá hồi rửa sạch, cho 1 thìa giấm vào 500ml nước lọc rồi ngâm cá hồi trong đó 5 phút giúp khử mùi tanh. Sau đó vớt cá hồi ra để ráo nước.

Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ

Gừng hành rửa sạch thái nhỏ

- Cách chế biến: Đun sôi 500ml nước, thêm vài hạt muối và vài lát gừng vào. Khi nước sôi cho phi lê cá hồi vào luộc, giảm lửa đun liu riu khoảng 5 phút cho cá chín. Gắp cá hồi ra bát.

Cho gạo tẻ đã ngâm rửa sạch vào nồi nước luộc cá, ninh cho chín mềm. Thêm nước vào cho cháo vừa đủ độ không đặc quá, không loãng quá. Trong lúc chờ gạo chín hấp bí đỏ cho chín rồi dằm nát, sau đó cho vào nồi cháo đang đun ninh thêm. Khi cả gạo và bí đỏ chín mềm nêm gia vị cho vừa miệng.

Dằm nát cá hồi đã luộc chín, phi thơm hành tím rồi cho cá hồi vào đảo đều, thêm gia vị cho ngấm.

Cháo chín múc ra bát, rồi cho cá hồi phi thơm lên trên, thêm hành lá ăn lúc còn nóng.

- Tác dụng: Cháo cá hồi bí đỏ bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho thai phụ. Trong cá hồi chứa nhiều DHA, omega 3 giúp cho thai nhi phát triển não bộ, thông minh hơn. Bí đỏ nhiều vitamin và giúp bổ máu.

Nên ăn món này 1 tuần 1 lần

2. Gà ác hầm hạt sen

- Nguyên liệu: Gà ác 1 con khoảng 700g, hạt sen 100g, táo đỏ 5 quả, nấm hương 5 cái, gia vị vừa đủ

- Sơ chế nguyên liệu:

Gà chọn con khỏe mạnh nhanh nhẹn, làm sạch lông, mổ bụng bỏ nội tạng. Xát muối gừng ở da gà cho hết mùi, rồi rửa lại bằng nước muối loãng. Sau đó chặt 1 con gà làm 4 miếng. Ướp gà cùng hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, rượu trắng trong 1 giờ

Hạt sen ngâm cho nở mềm, nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân. Các gia vị khác bóc vỏ làm sạch

- Cách chế biến: Cho gà đã ướp gia vị vào nồi, thêm hạt sen, táo đỏ, nấm hương và thêm nước sao cho vừa ngập bề mặt gà. Đun sôi thì hớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa ninh cho gà chín mềm.

Thông thường khoảng 30-45 phút từ khi sôi thì gà chín. Nêm gia vị cho vừa ăn

Sau đó múc ra bát, thêm rau thơm cho đẹp mắt là được.

- Tác dụng: Bổ dưỡng sức khỏe, giúp ngủ ngon, an thai

3. Chim bồ câu nướng mật ong

- Nguyên liệu: 1 đôi chim bồ câu mới ra ràng, mật ong, gia vị vừa đủ

- Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch lông chim bồ câu, mổ bụng bỏ hết nội tạng. Sau đó dùng muối sát sạch cho hết mùi. Rửa sạch bằng nước muối loãng rồi để ráo nước.

Sau đó cho chim bồ câu ướp cùng hạt nêm, muối, hạt tiêu khoảng 1h cho ngấm gia vị.

- Chế biến:

Cho 2 chú chim bồ câu đã ướp gia vị vào đĩa sứ, cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng nướng ở nhiệt độ vừa phải khoảng 20 phút. Sau đó bỏ ra quết thêm 1 lớp mật ong lên mình chim bồ câu, cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa là chín

Bỏ ra ăn cùng bánh mì hoặc cơm cũng rất ngon miệng

- Tác dụng: bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.

Ngoài ra còn nhiều món ăn bổ dưỡng sức khỏe cho bà bầu như cháo cá chép, canh cá diếc nấu chua, trứng ngỗng hầm ngải cứu, thịt bò xào súp lơ, tôm nõn xào cần tây...

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe hãy liên hệ ngay với 

 NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG

 số 5-7 Khu tập thể Thủy sản, ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0943986986 - 0937638282