BỆNH NHÂN UNG THƯ NÊN ĂN UỐNG NHƯ THẾ NÀO?
Bệnh nhân ung thư thường rất sợ hãi vì hiện nay vẫn chưa có phương pháp đặc hiệu nào để giải quyết căn bệnh tàn ác này. Nhiều người ăn uống kham khổ vì mong khối ung thư không có dinh dưỡng sẽ tiêu dần, có người lại ăn uống bạt mạng vì nghĩ thời gian chẳng còn bao lâu. Liệu những cách ăn uống này có đúng không? Cùng tìm hiểu bệnh nhân ung thư nên ăn uống như thế nào!
1. Bệnh nhân ung thư cần đảm bảo đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày
Một số bệnh nhân kiêng ăn thịt và tinh bột, chỉ ăn rau củ quả hoặc ăn cực ít với hi vọng khối ung thư không có chất dinh dưỡng mà ngừng phát triển hay tiêu đi. Chính vì vậy không ít bệnh nhân suy dinh dưỡng, tử vong vì suy kiệt chứ không phải vì ung thư.
Các chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân ung thư vẫn cần bổ sung đầy đủ các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể:
Chất đạm: nên bổ sung từ cả nguồn động vật (ưu tiên thịt trắng từ gia cầm và cá), nguồn thực vật (các loại hạt, măng tây, nấm)
Chất béo: có giá trị năng lượng cao, ưu tiên acid béo không no từ dầu thực vật, các loại hạt
Tinh bột: Nên dùng ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám như gạo nứt, gạo, ngô, lúa mì, lúa mạch.
Rau củ quả: Có thể ăn thoải mái, lựa chọn loại sạch, an toàn và đúng mùa vụ là tốt nhất
Nước: cần bổ sung nhiều nước cho cơ thể đủ nước tham gia các chuyển hóa.
2. Chế biến thực phẩm đúng cách
- Hạn chế đồ chiên xào rán
Bệnh nhân ung thư tốt nhất là kiêng đồ chiên xào rán tối đa, thay vào đó là ăn salad, rau trộn, các món hấp và luộc đảm bảo dinh dưỡng, giữ nguyên mùi vị và ít chất béo no.
- Nên chế biến kĩ, mềm
Bệnh nhân ung thư nên ăn các đồ dễ tiêu, ngoại trừ rau củ chế biến salad còn lại nên nấu chín kĩ, nấu mềm với nhiều nước để dễ ăn hơn.
- Không ăn đồ chế biến sẵn, đồ đóng hộp
Bệnh nhân ung thư nên tránh xa các đồ ăn chế biến sẵn, bánh kẹo, nước ngọt đóng chai. Chúng chứa chất bảo quản và tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe.
• Một số lưu ý khác
- Chia nhỏ bữa trong ngày
Bệnh nhân ung thư thường hay có biểu hiện chán ăn tiêu hóa kém, vì vậy đừng ép bản thân phải ăn quá nhiều. Thay vào đó hãy chia nhỏ bữa ăn để giúp có cảm giác ngon miệng và hấp thu dễ hơn.
- Tránh các gia vị cay nồng
Không chỉ bệnh nhân ung thư vùng hầu họng, ung thư lưỡi… mà tất cả các bệnh nhân ung thư đều nên hạn chế sử dụng các gia vị cay nồng để tránh tổn thương răng miệng.
- Súc miệng trước và sau khi ăn
Việc súc miệng giúp đảm bảo vệ sinh và giúp ngon miệng hơn. Nên dùng nước muối sinh lý là an toàn nhất. Tối thiểu mỗi ngày súc miệng 4-5 lần
- Kiêng rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích
Bệnh nhân ung thư cần tuyệt đối kiêng rượu bia, trà đặc, cà phê cùng các chất kích thích khác. Hút thuốc lá thụ động hay chủ động đều hại và tàn phá sức khỏe nghiêm trọng.
.gif)
