NGƯỜI BỆNH UNG THƯ GAN NÊN ĂN GÌ ?

Ung thư gan là một trong 8 bệnh ung thư phổ biến nhất trên toàn thế giới. Đây là loại ung thư mà các tế bào ác tính phát sinh từ các mô trong gan. Ở Việt Nam, ung thư gan đứng đầu trong các loại ung thư phổ biến nhất ở nam giới và thứ 5 ở nữ giới. Người bệnh ung thư gan ngoài việc lựa chọn phương pháp điều trị phù hợp, thì chế độ dinh dưỡng cũng cần được quan tâm và chú ý. Bởi chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục, tăng cường sức khỏe để chống chọi, vượt qua bệnh tật. Vậy người bệnh ung thư gan nên ăn gì, hãy cùng Nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu nhé!

Ăn nhiều trái cây và rau quả tươi

Trái cây và rau quả tươi chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra trong trái cây và rau quả tươi giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại bệnh tim mạch, đột quỵ, ngăn ngừa ung thư. Nguồn chất xơ dồi dào trong rau xanh và hoa quả giảm táo bón. Một số loại trái cây tốt cho bệnh ung thư gan như dâu tây, cam, ớt chuông đỏ. Một số loại rau nên ăn như bí, cà rốt và bắp cải, bông cải xanh.

Thực phẩm ít chất béo

Bệnh nhân ung thư gan thường gặp các triệu chứng buồn nôn, khó tiêu hóa, trướng bụng. Do đó cần có chế độ ăn ít chất béo để giúp tiêu hóa dễ dàng, giúp gan và thận không bị quá tải khi làm việc. Nên ăn các loại hạt, dầu ô liu, dầu hạt cải dầu thay cho các chất có hàm lượng chất béo cao. Bổ sung protein có trong các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, và các loại đậu.

Sữa và sữa chua

Trong thực đơn của người ung thư gan nên ăn gì thì không thể bỏ qua các sản phẩm từ sữa và sữa chua. Sữa và các chế phẩm từ sữa có giá trị dinh dưỡng cao, đầy đủ các chất như chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Uống sữa và ăn sữa chua đã làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời cải thiện cơ hội phục hồi cho cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt

Trong ngũ cốc nguyên hạt có chứa carbohydrate, giúp sản sinh glucose, mang đến năng lượng cho các tế bào luôn khoẻ mạnh. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt còn chứa nhiều lignans, oligosaccharides, các axit béo không bão hòa, hàm lượng protein vừa phải rất tốt cho cơ thể người bệnh ung thư gan. Các loại ngũ cốc nên ăn như gạo lức, lúa mỳ, yến mạch, ngô, vừng...

Thịt trắng

Để cung cấp đạm cho cơ thể, người bệnh ung thư gan có thể ăn các loại thịt trắng. Chúng không chỉ cung cấp chất đạm dễ hấp thu mà còn không gây nhiều tác hại cho cơ thể như các loại thịt đỏ. Đặc biệt, thịt cá chứa omega-3, omega-6 có tác dụng giúp phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên, đối với người ung thư gan, nên chế biến chúng dạng luộc hoặc hấp để hạn chế dầu mỡ và dễ tiêu hóa.

Sử dụng gừng

Phân tích thành phần của gừng, các nhà dinh dưỡng nhận thấy loại gia vị này chứa nhiều chất gingerol. Đây là một chất kháng viêm và có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Nó giúp cơ thể tăng khả năng chống lại tế bào ung thư. Ngoài ra, theo Zwickey, một bệnh nhân đang điều trị ung thư gan thường hay buồn nôn. Khi một người buồn nôn nhiều thì gừng là một phương thuốc tốt nhất. Hay trong đông y, gừng có vị cay, tính ấm, có tác dụng giáng nghịch chỉ nôn, người dễ bị buồn nôn hay đầy bụng thì gừng sẽ giúp loại bỏ các triệu chứng khó chịu đó. Có thể lấy gừng cắt nhỏ, đun sôi và uống như trà. Các thức ăn như táo, bánh quy giòn, bánh mì nướng và chuối cũng có thể giúp bớt buồn nôn.

Uống trà xanh mỗi ngày

Trà xanh và đen là một nguồn polyphenols, một nhóm các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Theo quỹ chữa bệnh ung thư, lá trà xanh khô cũng có lợi, như 40% trọng lượng chứa polyphenol. Những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường bảo vệ và ngăn ngừa ung thư phổi, trực tràng, đại tràng, dạ dày và ung thư gan. Trà xanh cung cấp nhiều lợi ích hơn so với trà đen, và cả hai đều vượt trội so với các loại trà thảo dược.

Lưu ý: Trong quá trình chế biến thực phẩm tươi sống, nên chế biến các món ăn dưới dạng hấp, luộc để dễ tiêu hóa, hạn chế lượng dầu mỡ. Và nên chia nhỏ các bữa ăn để giúp cơ thể hấp thu được tốt nhất và giảm tình trạng no sớm và khó tiêu hóa ở người bệnh ung thư gan.

BS Thu Thủy

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

Số 5 - 7 Khu tập thể Thủy sản, Ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hotline: 0943986986 - 0937638282