RAU KHÚC NẤU XÔI CŨNG CÓ THỂ TRỊ BỆNH

Bánh khúc, xôi khúc là một thức ăn sáng không còn xa lạ đối với mỗi chúng ta. Vị thơm ngon của rau khúc khiến đồ ăn trở nên thơm ngon lạ thường. Cùng là rau khúc nấu xôi làm bánh nhưng nhiều người đã dùng nó để làm thuốc chữa bệnh. Vậy tác dụng của rau khúc là gì? Dùng rau khúc để chữa căn bệnh nào?

1. Mô tả rau khúc

- Danh pháp khoa học: Gnaphalium indicum, thuộc họ Cúc

- Tên khác: thanh minh thảo

- Phân bố: Mọc hoang ở các cánh đồng, những ruộng khô khiến người nông dân phải vất vả để tiêu diệt.

- Mô tả dược liệu:

Cây rau khúc cao hơn gang tay, có cây nhỏ chỉ mọc lòe xòe trên mặt đất. Thân  cây màu xanh có lông trắng mịn như bông, lá so le hình bầu dục màu xanh nhạt. Cây có nhiều cành, cụm hoa có màu vàng nhạt mọc ở ngọn, ở thân. Khi già những hạt khúc nhỏ li ti như bụi, rơi vào lòng đất, hoặc phát tán theo gió. Cuối đông, những hạt mầm của khúc bắt đầu trồi lên, và sang đầu xuân đã phủ kín khắp bãi trống. Mỗi năm, chỉ có độ đầu xuân là mới thấy chúng. Ra đồng, vào thời điểm này, từ xa đã nhìn thấy một màu trắng bạc phủ khắp nơi. Chính vì vậy người nông dân thường thu hoạch rau khúc vào lúc này, sau đó đem về phơi và cất đi dùng dần cho cả năm.

2. Vị thuốc từ rau khúc theo dong y

- Bộ phận dùng: Toàn thân trên mặt đất

- Tính vị quy kinh: vị ngọt, hơi đắng, tính bình, không độc. Quy kinh Phế

- Tác dụng: hóa đàm trừ hàn

- Ứng dụng lâm sàng: chữa ho nhiều đờm, suyễn thở, cảm lạnh phát sốt, đau gân cốt, bạch đới, ung thũng.

- Cách dùng rau khúc trị bệnh

+ Rau khúc hấp đường phèn

Nguyên liệu: 40g rau khúc tươi, 20g đường phèn

Cách chế biến: Ngâm  rửa rau khúc trong nước khoảng 5-10 phút, vớt ra cho vào bát sứ, đổ đường phèn vào rồi chưng cách thủy. Khoảng 30 phút bắc ra dùng cả nước lẫn cái.

Tác dụng: chữa ho nhiều đờm

+ Sắc rau khúc uống

Nguyên liệu: Rau khúc tươi 40g hoặc khô 20g

Cách chế biến: Cho nước lọc vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút. Gạn lấy nước uống hàng ngày

Tác dụng: Chữa cảm lạnh phát sốt, viêm họng

+ Dùng đắp ngoài

Nguyên liệu: 50g rau khúc tươi

Chế biến: rửa sạch rau khúc, để ráo nước. Sau đó giã nát đắp vào vùng đang sưng đau

Tác dụng: Chữa gout/ thống phong

- Kiêng kỵ: Không dùng trong lúc hành kinh. Không nên dùng liều cao gây hại mắt

Ngoài dùng làm thuốc chữa bệnh, rau khúc chủ yếu được người dân xay để làm xôi khúc, bánh khúc vừa thơm vừa ngon. Vào những lúc rau khúc nhiều họ sẽ phơi sấy khô rồi nghiền thành bột để dùng dần cả năm. Chắc hẳn rất nhiều bạn nghiện món ăn từ rau khúc giản dị này.

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe hãy liên hệ ngay với  

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

số 5-7 Khu tập thể Thủy sản, ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0943986986 - 0937638282