MỘT SỐ MÓN ĂN BÀI THUỐC HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH ĐỘNG KINH

Động kinh là một bệnh lý mạn tính có thể gặp ở mọi lứa tuổi với những biểu hiện đặc trưng là các cơn co cứng, co giật, mất ý thức tạm thời… Hậu quả chúng gây ra những ảnh hưởng nhất định đến cơ thể người bệnh như thay đổi về tính tình và nhân cách sống gây phiền phức cho những người xung quanh. Vậy để người bệnh động kinh không trở thành gánh nặng cho gia đình và xã hội, việc kết hợp điều trị bệnh với xây dựng một chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hợp lý là vô cùng cần thiết. Hãy cùng Nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu một số món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh động kinh nhé!

Người bệnh động kinh nên xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý với những thực phẩm giàu canxi như tép, moi, xương cục hầm, sườn, cá, đậu các loại và những chế phẩm từ đậu, lòng đỏ trứng, rau dền, rau trộn, nấm. Hay thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như ngũ cốc nguyên hạt, hạnh nhân, óc chó, gạo lứt, yến mạch với hàm lượng Omega-3 cao giúp tăng cường chức năng của chất dẫn truyền thần kinh, tạo nên sự ổn định trong các hoạt động xử lý thông tin của bộ não, ngăn chặn cơn co giật xuất hiện.

Ngoài ra theo Đông y, người bệnh động kinh nên ăn uống thanh đạm, tránh ăn quá béo, ngọt mà tụ ẩm sinh đờm gây kinh phong, có thể chọn các loại thức ăn như đậu, cá, thịt nạc, baba…  Sau đây là một số món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh động kinh các bạn có thể áp dụng tại nhà.

Canh trám trứng gà

Nguyên liệu: Trám xanh tươi 20 quả, trứng gà 1 quả.

Chế biến: Trám xanh rửa sạch đập hoặc giã vụn, thêm 500ml nước sạch vào nồi đất  đun sôi lửa to, sau ninh nhỏ lửa 20 phút. Gạn bỏ bã trám, sau đập vào nồi một quả trứng gà, đun chín không cho gia vị. Ngày ăn 1 lần. Dùng cho người động kinh lâu ngày, cơ thể hư yếu, đờm nhiều.

Gà mái vàng hầm hạt dẻ

Nguyên liệu: Gà mái vàng 1 con khoảng 1kg, Hạt dẻ 250g và các gia vị vừa đủ

Chế biến: Hạt dẻ rửa sạch, đem luộc khoảng 20 phút ở lửa nhỏ, khi dẻ chín, vớt ra để nguội rồi bóc vỏ. Gà mái vàng đem làm sạch lông, sát với muối trắng và gừng để khử mùi hôi. Mổ gà lấy bỏ phủ tạng rồi để ráo nước. Sau đó cho số hạt dẻ trên nhồi vào bụng gà cùng ít muối tiêu ướp trong 15 phút. Cho gà vào nồi kín thêm 200ml nước rồi đặt lên bếp đun lửa to cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ hầm nhừ trong vòng 30 phút đến 1 giờ. Bắc ra ăn nóng mỗi tuần 3 lần. Dùng cho người thiểu năng tỳ thận.

Cháo cá lóc, rau đắng biển

Nguyên liệu: 1 con cá lóc khoảng 700g – 1kg, nấm rơm tươi 200g, gạo tẻ 100g, gạo nếp 50g, rau đắng biển 100g, hành tím, gia vị vừa đủ.

Chế biến: Cá lóc làm sạch, đánh hết vảy và bỏ hết nội tạng, luộc chín sau đó gỡ thịt bỏ xương. Gạo rang qua rồi cho vào nước luộc cá nấu nhừ thành cháo, trong quá trình nấu cháo cho nấm rơm vào nấu cùng. Thịt cá đã gỡ ướp gia vị 10 phút để ngấm, sau đó cho vào đun cùng cháo sôi thêm khoảng 5 phút. Rau đắng rửa sạch, để ráo nước. Khi ăn múc cháo ra bát, ăn kèm với rau đắng hoặc trộn rau đắng vào cháo nóng ăn. Ăn cháo cá lóc rau đắng biển thường xuyên sẽ làm giảm tần suất các cơn co giật do động kinh, giảm căng thẳng, tăng khả năng ghi nhớ, giảm mệt mỏi, tăng cường sự dẫn truyền của các neuron thần kinh.

Não dê hầm long nhãn, trần bì

Nguyên liệu: Não dê 1 bộ, long nhãn nhục 12g , trần bì 9g và các gia vị vừa đủ.

Chế biến: Não dê rửa sạch dùng nước sôi trần qua, bỏ màng gân ở bề mặt, thêm 12g long nhãn nhục, 9g trần bì vào nồi ninh chín nhừ chia 2-3 lần ăn. Dùng cho người động kinh, tim lách đều hư, đờm đục ngưng ở trong.

Ngoài ra, người bị động kinh nên chọn những thức uống mát, thanh nhiệt, có thể làm mát tim, mật, sạch nhiệt, tiêu đờm. Người động kinh cơ thể hư yếu, nên tăng cường dinh dưỡng, bổ sung protein và nhiệt lượng đầy đủ, có thể chọn thịt dê, ba ba trứng.

Canh thầu dầu, trứng gà

Nguyên liệu: rễ cây thầu dầu đỏ (tía) khô 50g, trứng gà 2 quả, dấm ăn 10ml.

Chế biến: Đầu tiên lấy 300ml rễ cây thầu dầu đỏ sắc cạn còn 150ml, bỏ bã và cho trứng gà vào khi nước đang còn nóng, đồng thời cho luôn cả dấm rồi đun tiếp. Ăn trứng uống nước canh. Mỗi ngày cần ăn hết 1 liều này. Ăn liên tục 7 – 10 ngày là một liệu trình.

Ngoài những món ăn bài thuốc trên, người bệnh có thể tham khảo những món ăn chứa các thực phẩm giàu canxi, chất xơ, omega 3, vitamin và khoáng chất giúp cân bằng dinh dưỡng và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể từ đó giúp hỗ trợ điều trị và cắt cơn động kinh hiệu quả.

BS Thu Thủy

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

Số 5 - 7 Khu tập thể Thủy sản, Ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hotline: 0943986986 - 0937638282