CÂY CHUA ME ĐẤT HOA VÀNG CỎ DẠI HAY THUỐC QUÝ?

Quanh vườn quanh nhà mỗi người thường xuyên xuất hiện những cây cỏ đặc biệt, mọi người thường nhổ bỏ chúng đi vì nghĩ chúng không có tác dụng gì. Thực ra rất nhiều cây cỏ dại là thuốc quý nếu sử dụng đúng cách. Cùng tìm hiểu về 1 loài cỏ dại nhưng là thuốc quý mang tên cây chua me đất hoa vàng.

1. Mô tả dược liệu

Cây chua me đất hoa vàng còn có tên khác là rau bợ, tạc tương thảo, toan tương thảo, chua me đất, tam diệp toan.

Tên khoa học: Oxalis regnellii atropurpurea.

Cây có dạng thân thảo, sống nhiều năm với sức sống mãnh liệt, khả năng sinh sôi nhanh chóng. Những cây chua me mọc sát đất bò trên mặt đất, thân cây rất mảnh có màu đỏ nhạt, có ít lông. Lá cây mang cuống mảnh dài bao gồm 3 lá chét mỏng hình tim. Bông hoa có màu vàng đẹp mắt thường mọc thành tán vài bông, mỗi bông hoa có 5 cánh. Quả nang hình thuôn dài, khi chín mở bằng 5 van tung hạt đi xa, chính vì vậy cây phát triển rất nhanh chóng.

Cây thường mọc hoang ở những vùng đất ẩm ướt, những nơi gần bờ ao, bờ sông hay các bãi đất trống. Loài cỏ dại này có mặt ở khắp nơi của đất nước ta, nhân dân sử dụng toàn cây để làm thuốc.

2. Vị thuốc từ cây chua me

Bộ phận dùng: Toàn thân trên mặt đất

Thành phần hóa học: trong lá và thân chứa acid folic, oxalat, kali, P, carotene, B1, B2 và vitamin C

Tính vị: theo dong y chua me có vị chua tính mát, tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi niệu hóa ứ tiêu thũng, chỉ huyết.

Ứng dụng lâm sàng: Dùng điều trị các trường hợp viêm họng, cảm sốt, viêm nhiễm tiết niệu gây tiểu rắt tiểu buốt, viêm gan vàng da, trên da nhiều mụn nhọt rôm sảy, chảy máu cam, chảy máu chân răng…

3. Một số món ăn, cách chế biến cây chua me làm thuốc

- Chua me làm thuốc:

+ Trị viêm họng, họng sưng đau: Chua me đất hoa vàng 50g, muối 2g, hai thứ nhai nuốt từ từ.

+ Sốt cao, trằn trọc, khát nước: Dùng chua me đất hoa vàng một nắm giã nát, cho thêm nước vào vắt lấy nước cốt uống.

+ Ho do thử nhiệt: Chua me đất hoa vàng  40g, rau má 40g, lá xương sông 20g, cỏ gà 20g. Các vị thuốc đều dùng tươi, rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước, thêm 1 thìa đường, đun sôi lại, chia 3 lần uống trong ngày.

+ Hỗ trợ điều trị viêm gan, vàng da: Chua me đất hoa vàng 30g, sắc lấy nước chia vài lần uống trong ngày. Hoặc: Chua me đất 30g, thịt lợn nạc 30g, nấu thành canh, ăn cả nước lẫn cái.

+ Đại, tiểu tiện không thông: Chua me đất hoa vàng, mã đề, mỗi thứ một nắm (khoảng 20g), rửa sạch, thêm chút đường, giã nát, vắt lấy một chén nước cốt uống.

Chấn thương, bị ngã sưng đau: Chua me đất hoa vàng một nắm to, chưng nóng rồi xoa bóp vào chỗ bị thương.

- Chua me đất làm món ăn

+ Chua me nấu canh cá chép: chua me, cá chép, giá đậu, gia vị hành ngò nấu canh ăn tuần vài lần. Món này tốt cho người hoàng đản, tiểu vàng, mệt mỏi, chậm tiêu, tăng men gan; người ho đàm, viêm tiết niệu cũng dùng tốt.

+ Lẩu chua me nấu thịt gà: chua me, thịt gà, đậu phụ sả ớt, hành, mỡ, ngò nấu lẩu ăn tuần vài lần... Công dụng: bổ mát, dưỡng âm ích xương, lợi ngũ tạng. Rất tốt cho người ngoại cảm nội thương, người nóng nhiệt.

+ Chua me nấu canh thịt ếch: chua me, giá đậu, rau ngổ, thịt ếch, cà chua, dứa, hành lá, hoa chuối, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Món này tốt cho trẻ em nổi rôm sẩy, da khô sần ngứa gãi, đơn đỏ mề đay, các chứng liên quan thấp nhiệt.

Nói chung cây chua me đất là một vị thuốc quý có tác dụng tốt nếu biết cách sử dụng đúng. Tuy nhiên khi có bệnh nên tuân theo chỉ dẫn của các y bác sĩ không nên tự ý sử dụng thuốc bừa bãi.

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe hãy liên hệ ngay với 

 NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

số 5-7 Khu tập thể Thủy sản, ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0943986986 - 0937638282