LỢI ÍCH TỪ HẠT MÍT BÉ NHỎ NHIỀU NGƯỜI KHÔNG BIẾT
Mít là loại quả ngon ngọt được nhiều người yêu thích, khi ăn mọi người thường vứt bỏ hạt mà không biết rằng hạt mít có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Bạn có biết đó là tác dụng gì không?
1. Tác dụng của hạt mít đối với sức khỏe
Hạt mít là món ăn vặt của trẻ em nơi thôn quê, nó có vị ngọt bùi thơm ngon. Tác dụng của nó lại rất tốt cho sức khỏe như:
• Thực phẩm an toàn tốt cho hệ tiêu hóa
Hạt mít có nhiều chất xơ, đạm giúp kích thích tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra khi ăn hạt mít bạn sẽ thấy “đánh hơi” nhiều hơn, điều này hoàn toàn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp thải khí xấu ra khỏi cơ thể.
• Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể
Trong hạt mít giàu magie giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh loãng xương. Lượng chất đạm trong hạt mít khá cao, đạm thực vật không chỉ dễ hấp thu mà còn tốt cho sức khỏe, giúp cơ bắp phát triển, thân thể khỏe mạnh.
Ngoài ra trong hạt mít còn chứa sắt, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng và chống thiếu máu. Và các vitamin A, C tốt cho sức khỏe.
• Tác dụng hạt mít theo dong y
Hạt mít có vị ngọt tính ấm, có tác dụng bổ trung ích khí thông tiện. Tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp khí ở trung tiêu được thông sướng.
2. Cách chế biến hạt mít thành các món ăn ngon
Hạt mít sống không thể ăn, khi chế biến lại thành những món ăn rất thú vị chứ không phải chỉ có món luộc hạt mít như mọi người hay làm
• Hạt Mít rim ngũ vị hương
Nguyên liệu: Hạt mít, ngũ vị hương, gia vị
Cách chế biến: hạt mít luộc chín bóc vỏ, sau đó cho dầu ăn vào chảo rồi cho hạt mít, ngũ vị hương, tiêu, đường vào đảo đều tay. Đun lửa nhỏ vừa cho hạt mít ngấm gia vị, đến khi hơi sém cạnh thì bỏ ra thưởng thức.
• Xôi hạt mít
Nguyên liệu: gạo nếp, hạt mít, các gia vị khác
Cách chế biến: gạo nếp ngâm cho nở đều, cho vào xửng hấp cho chín. Sau đó cho hạt mít luộc chín đã bóc vỏ vào trộn đều, hấp thêm 10 phút cho xôi chín đẫy, thêm dừa tươi, gia vị vào trộn đều vừa ăn.
• Cá bống kho hạt mít
Nguyên liệu: cá bống, hạt mít, ớt, gia vị
Cách chế biến: Luộc hạt mít chín rồi bóc vỏ, cá bống xếp vào nồi, rải hạt mít đều xunh quanh, thêm gia vị ướp 30 phút. Sau đó cho lên bếp đun nhỏ lửa đến khi chín mềm. Ăn rất ngon và bổ dưỡng.
Ngoài ra có thể sử dụng hạt mít nấu chè, làm nhân bánh, hạt mít nướng cũng rất ngon.
.gif)
