MÁCH BẠN CÁCH NẤU 3 LOẠI NƯỚC UỐNG THƠM GIẢI NHIỆT MÙA HÈ

Mùa hè cơ thể bị mất nước do đổ mồ hôi nhiều, khiến lúc nào cũng thấy họng khô miệng khát khó chịu. Dưới đây nhà thuốc Thọ Xuân Đường sẽ mách bạn cách làm 3 loại nước uống thơm mát giải nhiệt mùa hè hiệu quả.

1. Trà sâm bí đao

Trà sâm bí đao là một thức uống thơm ngon bổ dưỡng rất nhiều người ưa chuộng, có thể dùng cho cả người muốn giảm cân hay tăng cân đều được.

- Nguyên liệu

Bí đao 1 quả già khoảng 1.5-2kg, 20g thục địa, 1 quả la hán, 2 đoạn mía dài 15cm, 1 nắm lá dứa, 60g đường phèn (hoặc cam thảo tùy sở thích)

- Cách chế biến

Bí đao rửa sạch rồi thái thành từng khúc khoảng 1cm, bỏ phần ruột già để không bị chua khi nấu. Mía chẻ mỗi khúc thành 4 thanh nhỏ đặt dưới đáy nồi, sau đó xếp bí đao, thục địa, la hán, lá dúa và đường phèn vào. Đổ thêm 4 lít nước cho ngập các nguyên liệu. Đậy vung kín rồi đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ ninh trong 2 giờ cho các hoạt chất được tiết ra hết. Lọc hết nước, bỏ bã là có ngay 1 thức uống thơm ngon mát lạnh, giải nhiệt mùa hè cực đã.

2. Nước nha đam đường phèn

Nha đam còn có tên là lô hội, theo đông y có vị đắng tính mát, được sử dụng trong nhiều món ăn giải nhiệt mùa hè.

- Nguyên liệu: 

1 tàu lá nha đam lớn khoảng 1kg, lá dứa 1 nắm, đường phèn 50g

- Cách chế biến

Nha đam rửa sạch, cắt bỏ phần cuống màu trắng, sau đó gọt bỏ lá lấy phần thịt trong suốt bên trong. Cắt phần thịt nha đam thành từng miếng nhỏ khoảng 1cm rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ rồi xả dưới vòi nước cho sạch nhớt là được, để ráo nước. 

Cho 1 lít nước vào nồi cùng lá dứa đun sôi khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra, đổ nha đam vào rồi khuấy nhẹ. Khi sôi cho thêm đường phèn vào cho vừa ăn, bắc ra đợi nguội là có thể thưởng thức món nước nha đam đường phèn thơm ngon.

3. Nước sấu ngâm đường phèn

Sấu là một loại quả có vị chua, thơm có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giảm ốm nghén ở bà bầu. Khi dùng nước sấu ngâm đường phèn cùng vài viên đá sẽ giúp xua đi cái nắng nóng của mùa hè oi ả.

- Nguyên liệu

Sấu già 3 kg, đường phèn 3kg

- Cách chế biến

Sấu đem rửa thật sạch, sau đó cạo vỏ ngâm trong nước muối loãng trong 15 phút, vớt ra để thật ráo nước. 

Bình thủy tinh rửa sạch, lau khô. Sau đó xếp sấu vào trong bình, cứ 1 lớp sấu lại xếp 1 lớp đường phèn cho tới khi hết sấu, đổ 1 lớp đường phèn dày phía trên cùng. Đậy nắp kín, sau khoảng 1 tuần có thể sử dụng, nếu để lâu thì càng ngon hơn.

Mỗi lần múc 3-5 quả sấu cùng 2 muỗng nước cốt, pha thêm nước lọc và cho vài viên đá vào uống giúp giải tỏa nóng hè hiệu quả. 

Bác sĩ Thúy Hường

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ 

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

số 5 -  7 Khu tập thể Thủy sản, Ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hotline: 0943986986 - 0937638282