ĂN GÌ ĐỂ XƯƠNG CHẮC KHỎE?
Xương khớp có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, giúp chống đỡ sức nặng cơ thể và giúp chúng ta có thể đi lại, tham gia các hoạt động thường ngày. Để hệ xương khớp chắc khỏe thì chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng, giúp chống loãng xương, ngăn ngừa thoái hóa khớp và phòng chống các bệnh xương khớp khác. Vậy ăn gì để xương chắc khỏe?
1. Nhóm thực phẩm có nguồn gốc động vật
Để bổ sung canxi, phosphate và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác cho xương khớp thì nhóm thực phẩm có nguồn gốc động vật không thể thiểu. Phải kể đến một số loại thực phẩm sau:
- Cá hồi, các loại cá béo
Cá hồi và các loại cá béo như cá basa cung cấp nhiều canxi, vitamin D, acid béo omega 3 rất tốt cho sự phát triển của xương khớp. Để bổ sung dinh dưỡng mỗi tuần nên ăn 2-3 lần cá hồi và cá béo.
- Tôm, ghẹ, cua
Không chỉ tôm, ghẹ, cua biển mà cua đồng, tôm đồng cũng rất giàu canxi. Những nguồn canxi tự nhiên này dễ hấp thu vào cơ thể lại là những món ăn ngon, bổ dưỡng. Hãy bổ sung ngay những thực phẩm này vào bữa ăn của gia đình bạn.
- Sữa bò, sữa dê
Sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phomai đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung canxi và vitamin D3 giúp hệ cơ xương khớp khỏe mạnh. Việc bổ sung sữa mỗi ngày rất có ích cho sức khỏe của bạn.
2. Nhóm thực phẩm từ thực vật
Không chỉ các thực phẩm nguồn gốc động vật mà các thực phẩm từ thực vật như rau củ quả cũng giúp chắc khỏe xương không kém.
- Nấm hương
Nấm hương là một thực phẩm ngon bổ dưỡng và rất giàu canxi, vitamin D. Theo nghiên cứu trong 100g nấm hương có tới 180mg canxi. Chính vì vậy bổ sung nấm hương thường xuyên sẽ giúp xương khớp chắc khỏe.
- Đậu nành và các chế phẩm
Đậu nành, đậu phụ, sữa đậu nành đều giàu canxi, vitamin D. Theo tính toán ½ chén đậu phụ chứa tới 800mg canxi, đủ nhu cầu canxi 1 ngày cho người trưởng thành. Hơn nữa chúng còn chứa isoflavone tốt cho sinh lý nữ, rất thích hợp với phụ nữ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh.
- Các loại hạt dinh dưỡng
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, điều, macca, yến mạch… đều giàu canxi, chất xơ, omega 3 tốt cho sức khỏe. Chúng là những siêu thực phẩm giúp bổ sung dưỡng chất tốt và dễ hấp thu. Những loại hạt dinh dưỡng này có thể dùng làm món ăn vặt, các món phụ hoặc chế biến thành sữa hạt thơm ngon.
- Một số loại hoa quả
Hoa quả không chỉ giàu vitamin như mọi người nghĩ, trong nước cam ép, các loại trái cây có múi, mận khô, quả sung cũng bổ sung canxi và rất dễ hấp thu. Hãy thường xuyên ăn những loại hoa quả này vào bữa sáng để cơ thể được bảo vệ tốt nhất.
- Rau xanh và khoai lang
Các loại rau màu xanh đậm như bắp cải, cải xoăn, rau xanh collard, rau xanh củ cải rất giàu canxi. Một bát rau của cải nấu chín có chứa khoảng 200mg canxi. Trong rau màu xanh đậm cũng có vitamin K, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương tốt cho sức khỏe của bạn.
Ngoài ra khoai lang cũng là thực phẩm được khuyên dùng, nó chứa magie và kali có vai trò trong tổng hợp xương.
.gif)
