TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA MỦ TRÔM VỚI SỨC KHOẺ

Mủ trôm là một loại nguyên liệu được dùng khá phổ biến trong một số món ăn giải khát ngày hè như mủ trôm đường phèn, mủ trôm hạt é,… Nhưng ít ai biết rằng, mủ trôm còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh vì những thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe của nó. Mủ trôm giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan, cải thiện và ngăn ngừa lão hóa da, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, loãng xương… Vậy, mủ trôm được sử dụng như thế nào hãy cùng Nhà thuốc Thọ Xuân Đường tìm hiểu nhé!

Mô tả dược liệu

Mủ trôm hay nhựa trôm là chất tiết được thu hoạch từ vỏ thân cây trôm, tên khoa học là Sterculia foetida, họ Sterculiaceae. Cây mủ trôm là cây thân gỗ, cây trưởng thành cao từ 8-10m, cây sống dược ở vùng có nhiệt độ cao, đất khô cằn. Đây là loài cây mọc nhiều ở các nước nhiệt đới, tại nước ta loài cây này mọc hoang nhiều nơi tại rừng miền Trung Nam Bộ như ở Ninh Thuận, Bình Thuận, Tiền Giang… Thường mủ trôm có màu trắng trong, hơi ngà. Màu sắc này có thể bị thay đổi do vị trí sinh sống của cây trôm và độ tuổi của cây trôm. Có khi mủ trôm có màu trắng đục.

Thời điểm thu hái: Phần lớn cây trôm sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, sau 5 – 7 năm cây trôm phát triển và bắt đầu cho mủ trôm.

Cách lấy mủ trôm: Người ta sẽ đục nhiều lỗ nhỏ trên vỏ thân cây trôm. Khoảng cách giữa các lỗ từ 5 – 10cm, tùy theo đường kính thân cây trôm to hay nhỏ. Thông qua các lỗ đục trên thân vỏ, mủ trôm sẽ tiết ra bên ngoài. Sau đó mủ trôm được lấy ra hết khỏ thân vỏ. Những lỗ đục sẽ tự động lành lặn và tiếp tục phục vụ cho việc lấy mủ trôm lần sau.

Thành phần hóa học trong mủ trôm

Mủ trôm chứa các khoáng chất cần thiết gồm sắt, canxi, kẽm, natri, kali… cùng các axit amin cần thiết cho cơ thể như leucine, lysine, phenylalanine, threonine, isoleucine, methionine, valine, histidine… Ngoài ra, trong thành phần của nhựa cây này còn có 37% axit uronic, hợp chất polysaccharide cao phân tử, còn gọi là đường phức (đường đa). Hợp chất polysaccharide khi thủy phân sẽ cho ra các loại đường như D-galactose, L-rhamnose và axit D-galacturonic, trimethylamin, acetylat…

Những tác dụng tuyệt vời của mủ trôm với sức khỏe

Tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa

Đặc tính hút nước mạnh của mủ trôm có tác dụng kích thích nhu động ruột đẩy phân ra ngoài, điều trị chứng táo bón, khó tiêu, ợ hơi chua,... rất tốt. Đặc biệt là khi kết hợp với hạt đười ươi sẽ tạo thành thức uống giúp nhuận tràng hiệu quả.

Giúp ổn định đường huyết

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, mủ trôm có thể điều hòa được lượng đường ở trong máu. Từ đó, nó giúp ổn định huyết áp và chống xơ vữa động mạch, chống lại bệnh tim. Mủ trôm cũng rất tốt cho người có nồng độ cholesterol cao và mức triglyceride trong máu cao.

Làm đẹp da, chống lão hóa

Và công dụng khác không phải ai cũng biết của mủ trôm đó là làm đẹp đặc biệt trị mụn bằng mủ trôm vô cùng hiệu quả nhờ vào thành phần hợp chất polysaccaride cao phân tử, đem thủy phân chiết xuất được đường D-galactose, R-Rhamnose, acide D-galacturomic…. Không chỉ xóa bỏ hoàn toàn mụn, các vết sẹo và di chứng của mụn một cách nhanh chóng mà các chất từ mủ trôm còn cung cấp dưỡng chất thẩm thấu từ sâu bên trong để dưỡng trắng da, chống lão hóa, se khít lỗ chân lông,.. cho làn da khỏe mạnh.

Cung cấp nguồn năng lượng tự nhiên

Hàm lượng calci, kẽm, natri, sắt, magie có trong mủ cây trôm giúp cơ thể bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Giúp bổ xương khớp

Thành phần canxi có trong mủ chôm đóng vai trò quan trọng khi nó có thể duy trì đảm bảm chức năng của hệ xương khớp, giúp xương chắc khỏe, dẻo dai

Giúp giải độc, làm mát gan

Đây là một trong những tác dụng được đánh giá cao của mủ trôm khi nó có thể cung cấp nước, chất xơ, chất khoáng vi lượng, thanh lọc gan và máu cho cơ thể, nên thường được sử dụng làm thực phẩm giúp mát gan và thanh nhiệt cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân

Mủ trôm có đặc tính hút nước rất mạnh nên khi ăn hoặc uống chúng, cơ thể bạn sẽ được cấp nước đầy đủ, làm tăng cảm giác no, giúp bạn no dài sau khi ăn xong và hạn chế cảm giác thèm ăn cũng như đói trở lại. Nhờ vậy quá trình giảm cân của bạn sẽ diễn ra hiệu quả hơn mọi khi đấy!

Giúp ngủ ngon, giảm stress

Những người bị mất ngủ, căng thẳng đầu óc khi làm việc quá sức có thể cải thiện tình hình bằng cách sử dụng mủ trôm.

Liều dùng và cách dùng

Mủ trôm được dùng với liều lượng từ 5g-10g/ngày, tối đa 20g. Trước khi sử dụng mủ trôm nên được sơ chế đúng cách để tăng hiệu quả và hạn chế tác dụng không mong muốn.

Ngâm mủ trôm đúng cách

Vì loại nhựa cây này có tính trương nở cao nên bạn chỉ nên ngâm với tỷ lệ khoảng 5g mủ trong 1 lít nước, nước ngâm mủ trôm nên là nước đun sôi để ở nhiệt độ phòng. Để đảm bảo vệ sinh, bạn nên ngâm mủ trôm trong bình thủy tinh có nắp đậy kín. Để loại mủ này có thể trương nở hoàn toàn, bạn cần ngâm từ 12 – 24 giờ. Lưu ý là việc dùng mủ trôm ngâm chưa nở hoàn toàn có thể gây tắc ruột vì loại nhựa cây này sẽ tiếp tục hút nước và trương nở khi đi vào đường tiêu hóa.

Cách dùng mủ trôm nấu với đường phèn

Mủ trôm sau ngâm nước ấm khoảng 12 – 20 tiếng vớt ra để ráo. Tiếp đến, cho đường phèn vào nồi cùng với chút nước. Đun sôi khi nào đường phèn tan hết thì tắt bếp để nguội. Cuối cùng cho mủ trôm vào đường phèn đã chuẩn bị sẵn và thưởng thức, ngon hơn khi uống lạnh. Không nên cho đường phèn và mủ trôm nấu chung trực tiếp ở nhiệt độ cao. Bởi cách làm này khiến tác dụng của mủ trôm bị mất công dụng

Lưu ý: Người thường xuyên bị lạnh bụng, đau bụng do ăn không tiêu, phụ nữ có thai và đang sử dùng thuốc tây không nên dùng.

BS Thu Thủy

Để được tư vấn về các vấn đề sức khỏe vui lòng liên hệ

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN THỌ XUÂN ĐƯỜNG 

Số 5 - 7 Khu tập thể Thủy sản, Ngõ 1 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Hotline: 0943986986 - 093763828