CÁC LOẠI HẠT DINH DƯỠNG – NGUỒN LIPID LÀNH MẠNH TỰ NHIÊN

Từ lâu các loại hạt như đậu đỗ, lạc vừng, hạnh nhân, điều… đã được sử dụng rất nhiều trong chế độ ăn hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết hết thành phần dinh dưỡng và tác dụng chứa trong chúng. Cùng tìm hiểu các loại hạt dinh dưỡng – nguồn lipid lành mạnh tự nhiên có tác dụng tốt cho sức khỏe.

1.    Hạt Óc chó

Là thực phẩm vàng được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Óc chó đa phần là nhập khẩu từ Mỹ, Úc giá trị dinh dưỡng sẽ cao hơn và giá thành đắt, còn ở Việt Nam và Trung Quốc cũng có nhưng dinh dưỡng kém hơn và có giá thành khá rẻ, chỉ khoảng 100k/kg.

Theo các nghiên cứu trong óc chó chứa nhiều LAL, các acid béo rất cần thiết cho sức khỏe như omega 3, DHA giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, ung thư, huyết áp, béo phì… Ngoài ra trong hạt óc chó còn chứa các chất chống oxy hóa, chất xơ, canxi và nhiều hoạt chất khác tốt cho sức khỏe.

Óc chó còn là một trong những thực phẩm tốt nhất đối với sức khỏe sinh sản ở nam giới, bà bầu, trẻ em. Giúp cơ thể có thể hấp thu dinh dưỡng lành mạnh.

2.    Hạnh nhân

Hạnh nhân chủ yếu nhập từ Mỹ, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Trong hạnh nhân chứa nhiều acid béo không no và các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể phòng chống được nhiều bệnh tim mạch, ung thu, đột quỵ. 

Trong hạnh nhân còn chứa các flavonoid chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol xấu tốt cho bệnh nhân tiểu đường và béo phì. Ngoài ra chất riboflavin và L carnitine cũng rất tốt cho não, giúp giảm chứng rối loạn não như mất trí nhớ, bệnh Alzheimer.

Vì vậy nên bổ sung hạnh nhân trong chế độ ăn hàng ngày để cơ thể luôn được khỏe mạnh.

3.    Lạc

Lạc là một loại hạt được sử dụng nhiều món như luộc, rang muối hoặc chế biến các món nộm rất ngon. Trong lạc có nhiều chất béo không no, protein, canxi, sắt… rất tốt cho sức khỏe.

Chính vì vậy khi sử dụng lạc có tác dụng phòng ngừa lão hóa, ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành ở tim, thúc đẩy não phát triển, giúp giảm mỡ xấu… 

Lạc được ép lấy dầu dùng làm dầu ăn tốt cho sức khỏe, nếu đã từng 1 lần sử dụng sẽ rất mê vì dầu trong, dù rán lâu không bị cháy hay khét, rất tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.

4.    Đậu tương (đậu nành)

Đây là thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam, được dùng làm đậu phụ, tào phớ, sữa đậu nành rất ngon miệng.

Thành phần chứa trong đậu tương có Protein, vitamin, muối khoáng, acid béo không no tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy đậu tương là nguồn cung cấp đạm thực vật rất tốt, được xem là loại “thịt không xương” tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra có nhiều loại hạt dinh dưỡng có thể kể tới như hạt mác ca, hạt chia, hạt điều, đậu xanh, đậu đỏ… cũng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng đa dạng để cân bằng dinh dưỡng.

Nhà thuốc Thọ Xuân Đường, địa chỉ khám chữa bệnh dong y đáng tin cậy cho mọi gia đình.
Điện thoại tư vấn: 0943 986 986 hoặc 0943 406 995

Bác sĩ: Thúy Hường (Thọ Xuân Đường)